ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ  2009

Αmuse bouche

Καπουτσίνο άγριων μανιταριών

Τερίνα foie gras με μελιτζάνα confit

Ραβιόλια με ragout από ορτύκια και βότανα

Sorbet lime με δυόσμο

Ανάμικτη σαλάτα με vinegraite από ξύδι xeres

Φιλέτο από αγριογούρουνο με πουρέ μελιτζάνας, δαμάσκηνα και σάλτσα port
ή
Mπούτι πάπιας με άγριο ρύζι και σάλτσα από κόκκινο κρασί και μέλι

Τριλογία σοκολάτας με παγωτό butter scotch

Κουραμπιέδες – Μελομακάρονα –  Σοκολατάκια

Καφές

ΤΙΜΗ : 120 €